علايم بيماري نيست؟

رويانيان : اراده کرده ایم تا پایان سال جاری مشکل صفهای طویل در جایگاه های عرضه بنزین را مرتفع کنیم تا مردم لذت در صف نبودن را احساس کنند.

جوانفكر :آقای کردان وقتی با سووالات و شبهات نمایندگان مجلس و افکار عمومی درقبال مدرک دکترای خود مواجه شد ، شخصا به بررسی موضوع پرداخت و نتیجه آن را به صورت شفاف به اطلاع مردم رساند. آیا چنین رفتاری شایسته ارزش گذاری و بازتابی از صداقت و شجاعت وی در بیان حقیقت نیست ؟ (7 ابان 1387)

جوانفكر:اینک زمان آن فرا رسیده است که از آقای کردان ، خواسته شود تا عدالت را در مورد خود اجرا کند و صد البته عدالت اجرا نیز خواهد شد اما شاید بهتر و نیکوتر آن باشد که قبل از آنکه دیگران در باره این موضوع تصمیم عادلانه ای را اتخاذ کنند ، خود ایشان به این امر مهم و ضروری اهتمام ورزد و تصمیم شجاعانه و عادلانه ای را که جامعه انتظار آن را دارد ، به اجرا بگذارد.(18 شهريور 1387)

شمقدري : عدم ارتباط سینما با معارف اسلام باعث شده که این عرصه هنری در نزد مردم تنزل یافته و تنها 10 درصد مردم ایران مخاطبان سینما باشند.(17 ابان 1387)

احمدي نژاد: بعید می دانم اجازه دهند اوباما بیاید و ریس جمهور شود. مناسبات قدرت در آمریكا مشخص است. آنها در قدرت بسیار خشن عمل می كنند و رای مردم تضمین شده نیست(14 اسفند 1386).

احمدي نژاد :مردم آمریكا هیچ علاقه ای به دخالت در مسایل سیاسی و سیاست های دولتمردان آمریکا ندارند و به همین دلیل كمترین سطح مشاركت در این کشور است (14 اسفند 1386)

احمدي نژاد: ملت آمريكا كه داراي گرايشات معنوي است انتظار دارند كه همه توان و همت دولت در مسير خدمت به مردم، اصلاح وضعيت بحراني اقتصادي، بازيابي حيثيت، روحيه و اميد آنان و رفع كامل فقر و تبعيض، احترام كامل به كرامت، امنيت و حقوق انساني و تقويت بنيان‌هاي خانواده كه از جمله تعليمات انبياء الهي است در سرزمين آمريكا مصروف شود.(پيام به اوباما).

كردان :امروز اگر دانشگاهی از من برای تدریس دعوت کند قبول خواهم کرد مقالات متعددی برای کنفرانس های مختلف در داخل و خارج از کشور نوشته ام.(جلسه استيضاح)

جنتي : ده‌ها روزنامه به جان دولت افتاده‌اند و هرچه مي‌خواهند مي‌گويند و در عين حال مي‌گويند آزادي نيست، از خارج هم براي آنها هورا مي‌كشند اما كور خوانده‌اند كه مردم مملكت را دو دستي تقديم اين‌ها كنند.(17 ابانماه 1387)

جنتي :اكنون مسائل اقتصادي آمريكا را كلافه كرده و روز به روز ارزش سهام آن كشور در حال سقوط است و گفته مي‌شود كه بيش از 50 درصد مردم آمريكا در تامين نيازهاي روز مره خود مشكل دارند؛ با توجه به اين شرايط آمريكا در حال طي كردن سير نزولي و ايران در حال طي كردن سير صعودي است و همان طور كه مقام معظم رهبري نيز فرمودند، مردم دنيا نيز با ما هستند و حتي مسئولان كشورهاي مختلف نيز اين پيام را به ما مي‌رساند. (17 ابات 1387)

رضايي :شرايط آينده ايران با گذشته متفاوت خواهد بود.(18 ابان 1387)

احمدي نژاد :بايد بال و پر کشور را باز کنيم و بگذاريم کشور پرواز کند.(17 مهر1387)

احمدي نژاد:قيمت نفت ديگر به پايين تر از 100 دلار نخواهد رسيد(24 تير 1387)

رئيس جمهور : در چند ماه آينده اتفاقاتي در جهان خواهد افتاد و ديگر هيچ كس نه تنها نمي‌تواند جايگاه ايران را ناديده بگيرد بلكه هيچ كشوري نيز به ما بي نياز نخواهد بود.(24 تير7 138)

احمدي نژاد : گروه اقتصادي دولت، گروهي كاملا هماهنگ با نگاه عدالت محور، خودباور و متكي به توانمنديهاي درون كشور است و تلاش اين گروه به زودي در كشور نمايان خواهد شد(14مهر1384)

حدادعادل:مردم از گرانى و تورم سالانه در کشور به ستوه آمده اند و وظيفه مسوولان است که با کمک کارشناسان اقتصادى براى پايان بخشيدن به اين شرايط چاره انديشى کنند(5 دي 1383)

حداد عادل :عيدي مجلس به ملت، تثبيت قيمت‌هاست و ما احساس مي‌كنيم با تثبيت قيمت‌ها در مجلس آن نگراني كه قبل از عيد در مردم وجود داشت ديگر وجود ندارد(26اسفند1383)

زنوبيوتيك ها (Xenobiotics )

زنوبيوتيك ها (Xenobiotics )
مواد زنوبيوتيك شامل سه گروه از مواد ميشوند:
1- آمين هاي هتروسيكليك
2- فلاونوئيدها و ايزوفلاونها
3- مواد موجود در سير
در اينجا به بحث دربارة آمين هاي هتروسيكليك مي پرداريم :
آمين هاي هتروسيكيليك : Heterocyclic Amines
آمين هاي هتروسيكليك ( HAS ) و آمين هاي آروماتيك هتروسيكليك ( HAAS ) شامل مواد متعددي مي شوند كه در حين پخت و پز غذا ايجاد مي شوند .
عمل اين مواد : ( HA ) مواد موتاژن بسيار قوي بوده و مي توانند موجب سرطان بشوند .
منشأ  : پختن گوشت قرمز ، گوشت پرندگان و ماهي مقاديري حدود ميكروگرم از اين مواد را در غذا ايجاد مي كنند .
اثر مصرف بيش از اندازة مجاز : افرادي كه مقادير كم HA را با غذا مي خورند ، دچار اختلال DNA در نسوج شده و در نتيجه در معرض ابتلا  به انواع سرطان قرار مي گيرند .

منشأ HAS در رژيم غذايي :سرخ كردن ، كباب كردن و حرارت دادن به هر شكلي به انواع گوشت موجب ساخته شدن انواع مواد سرطان زا با منشأ كراتين مي شود . يكي از مهمترين مواد سرطان زا از اين گروه عبارتست از 2- آمينو – 1- متيل – 6 – فنيل ايميدازو ] 4 و 5 – بتا [ پيريدين يا ( PHIP ) كه در اثر حرارت روي كراتين و در حضور فنيل آلانين ، تره ئونين يا تيروزين ساخته ميشود .
مادة سرطان زاي ديگر 2- آمينو – 3 و 8 – دي متيل ايميدازو ] 4 و 5 – [ كينوكسالين يا ( MeIQx ) ميباشد كه از كراتين ، گليسين و گلوكز ساخته ميشود.
در هر 200 گرم گوشت مرغ پخته شده ، 18 تا 21 ميكرگرم PHIP وجود دارد . ميزان ورود روزانة PHIP به بدن بستگي به ميزان گوشت مصرفي و شكل تهية آن دارد .
هضم و جذب : محل جذب ، مكانيسم جذب و مسايلي كه روي جذب HA از روده اثر دارند كاملاً شناخته نشده است . مطالعات نشان داده كه در سلول هاي روده ، پمپي براي تخلية اين مواد از خون به داخل حفرة روده وجود دارد .
متابوليسم : متابوليسم گزنوبيوتيك ها از چند راه انجام مي شود . مهمترين محل براي متابوليسم اين مواد كبد بوده و به مقدار كمتري هم اين مواد در كليه و ساير ارگانها متابوليزه مي شوند .
در فاز يك متابوليسم ، عمل اكسيداسيون يا هيدروكسيلاسيون روي آنها انجام ميشود .
در فاز دو ، عمل كونژوگه شدن انجام مي شود تا ملكول قطبي شده و به راحتي از كليه دفع شود .
در مسير اين تغييرات در بعضي مواقع موادي ساخته مي شود كه قدرتش از مادة اوليه در سرطان زايي بيشتر است .
فاز اول :
قدم اول در متابوليسم  HAS معمولاً در كبد انجام مي شود . هيدروكسيلاسيون مهمترين تغيير بوده و توسط ايزوآنزيم CYP1A2 در كبد و در نسوج محيطي توسط ايزوآنزيم CYP1A1 و CYP1B1 انجام مي شود . اين آنزيم ها توسط بسياري از مواد و داروها ( ديگوكسين ) مهار شده و توسط مواد متعددي مثل سولفورافان ( موجود در كلم بروكلي ) و ايزوتيوسيانات  موجود در تر تيزك ( شاهي آبي ) ، اثرشان تشديد مي شود و در نتيجه از ميزان سرطانزايي اين مواد كاسته مي شود .
فاز دوم :
معمولاً در كبد و توسط كونژوگه شدن انجام مي شود ، قسمت اعظم اين مواد پس از فاز يك و هيدروكسيله شدن ، توسط آنزيم گلوكورونوزيل ترانسفراز ، با ملكول اسيد گلوكورونيك تركيب شده و از راه ادرار و صفرا دفع مي شوند .
مقاديري كه توسط صفرا وارد روده مي شود توسط آنزيم بتا – گلوكونيداز ميكروبهاي روده در رودة بزرگ تجزيه مي شوند ، بنابراين در مواردي كه ترانزيت روده آهسته مي باشد ( به هر علتي ) ، اين مواد شانس تجزية بيشتري را داشته و مواد سرطان زاي تجزيه شده مدت زمان بيشتري را در روده باقي مانده و ميتوانند سرطان رودة بزرگ ايجاد كنند .
دفع : قسمت اعظم HAS به شكل كونژوگه با اسيد گليكورونيك ، از راه كليه دفع مي شوند . در سلول هاي رودة باريك ، كليه و كبد پروتئين هايي وجود دارند كه به عنوان پمپ دفع كننده اين مواد عمل مي كنند و حدود 5 تا 50% اين مواد از راه كبد ، روده و كليه دفع مي كنند .
خوردن كلم بروكلي در فاز يك اثر كرده و ميزان دفع اين مواد سرطاني را افزايش ميدهد.
نتيجه :
خوردن هر نوع گوشت پخته مي تواند به علت ايجاد مواد سرطان زا ، موجب پيدايش سرطان در بدن انسان بشود ، هر چقدر گوشت حرارت بيشتري ببيند ( مثل كباب شدن ) ميزان اين مواد سرطان زا در آن بيشتر مي شود و افزايش گوشت در رژيم غذايي نيز به علت افزايش ميزان ساخت و جذب اين مواد  ، نيز مي تواند باعث سرطان در انسان شود .
مصرف بعضي از گياهان مي تواند تا حدي از ميزان سرطان زايي اين مواد بكاهد .
HAS باعث به هم ريخته شدن DNA در سلول و نهايتاً موتاسيون سلولي مي شود و در بررسي انجام شده ، پس از مصرف يك دوز از PHIP حداقل يك سلول با DNA در هم ريخته در ده ميليون سلول ، ديده مي شود .
اتصال PHIP و آمين هاي هتروسيكليك و متابوليت هاي آن به DNA اتفاقي نبوده و دقيقاً هر كدام از اين مواد سرطان زا روي DNA سلول خاصي قرار مي گيرند .

پروبيوتيك ها ( PROBIOTICS )

پروبيوتيك ها ( PROBIOTICS ) موجودات زنده اي هستند كه در مواد غذايي زندگي ميكنند و براي سلامت انسان مفيد هستند . اين موجودات زنده بطور طبيعي در مواد غذايي تخمير شده ( مثل ماست ، كفيرKefir   و پنيرهاي تخمير شده و غيره ) وجود دارند و خواص مفيد فراواني براي انسان داشته و مخصوصا” در دستگاه گوارش اثرات مفيدي را اعمال ميكنند . در مورد فشار خون ، آلرژي ها و افزايش چربي خون نيز اثرات بسيار خوبي را دارا هستند .
ماست يكي از مواد غذايي حاوي پروبيوتيكها مي باشد كه براحتي در دسترس همه قرار دارد .
اثر جلوگيري كننده ماست روي اسهال ايجاد شده توسط آنتي بيوتيكها و كلوستريديوم دي فيسيل بررسي شده است . در 135 بيمار كه در بيمارستان بستري بوده و آنتي بيوتيك دريافت ميكرده اند ، بررسي انجام شده است . تمام بيماراني كه در موقع بررسي اسهال داشته يا بيماري روده اي ، اتوايميون و دريچه قلبي مصنوعي داشته اند از برنامه حذف  شده اند . به نيمي از بيماران روزانه دوبار و هر بار صد گرم ماست و به گروه شاهد،پلاسبو(شبيه ماست ) داده شده كه تا يك هفته پس از قطع آنتي بيوتيك هم ادامه داشته است . در گروهي كه از ماست استفاده كرده بودند ، 12 درصد و در گروه پلاسبو بيست درصد اسهال بعلت مصرف آنتي بيوتيك ايجاد شده بود . در گروهي كه از ماست استفاده كرده بودند هيچگونه توكسيني از كلوستريديوم دي فيسيل(C.D)ديده نشد ولي درگروه پلاسبو،5/17 درصددرمدفوع خود توكسين  را پيدا كرده اند .
اثر پروبيوتيكها روي دوران نقاهت بيماري ها بررسي شده است . اين مواد و مخصوصا” ماست ، باعث تقويت سيستم ايمني و كاهش دوران بيماري شده و ضعف و سستي بيماران را كاهش ميدهند .
در بررسي هاي متعدد مشخص شده است كه مصرف ماست در افراد پير كه دچار فشار خون هستند باعث ميشود كه فشار خون با دارو بهتر كنترول شود .
مصرف ماست در طولاني مدت باعث كاهش تجمع چربي ( به شرط كنترل كالري دريافتي )در بدن شده و باعث كاهش قند خون از راه افزايش برداشت گلوكز توسط سلولها ميشود .
مصرف ماست ميتواند باعث كاهش رشد و تكثير استافيلوكوك طلايي،Ecoli وليستريا مونوسيتوژنس شود .
مصرف ماست ( روزانه 100 گرم ) در بچه هاي سالم باعث بهبود فلور ميكروبي روده ها و افزايش مقاومت روده ها در مقابل تهاجم ميكروبهاي پاتوژن شده و مانع چسبندگي ميكروب به مخاط روده نيز مي شود و در نتيجه باعث كاهش پيدايش دفعات اسهال مي شود .
بررسي نشان داده است مصرف روزانه 100 گرم از ماستي كه حاوي لاكتوباسيلوس  RHAMNOSUS باشد ( اغلب ماست ها اين باكتري را دارند ) ميتواند آنتروكوكهاي مقاوم به وانكومايسين را از بين ببرد .
مطالعه دو سوكور بهمراه پلاسبو روي 187 بچه 2 تا 5 ساله كه آسم يا رينيت آلرژيك داشته اند نشان داده است كه مصرف روزانه 100 گرم ماست كه حاوي لاكتوباسيلوس كازئي ( كه در اغلب ماست ها وجود دارد ) باشد ، باعث بهبود در رينيت آلرژيك شده ولي روي حملات آسم اثري ندارد . اين مطالعه نشان داد كه ميزان پيدايش اسهال در بچه هائيكه از ماست استفاده كرده بودند ، كمتر بوده است .
در يك بررسي ، 20 بيمار با كولون تحريك پذير و 15 بيمار با بيماري كرون و 20 فرد سالم بمدت يكماه از ماست استفاده كرده اند و مشخص شده است كه ماست باعث كاهش التهاب در روده ها شده است .
مصرف ماست بعلت دارا بودن انواع لاكتوباسيلوس هاي مفيد باعث بهبود كيفيت فلور ميكروبي روده ها و افزايش مقاومت مخاط روده بر عليه عفونت هاي روده اي ، از راه مهار چسبندگي پاتوژن به موسين روده وافزايش قدرت ايمني روده ميشود .
در موارد مسموميت با استامينوفن معمولا” از N.ACETYLCYSTEINE استفاده ميشود . ذغال فعال شده ميتواند استامينوفن موجود در روده را جذب كرده و مانع جذب آن بداخل گردش خون شود . چنانچه بهمراه ذغال فعال ، ماست مصرف شو  ميزان جذب استامينوفن توسط ذغال فعال بسيار بيشتر مي شود .
مصرف ماست باعث مي شود تا اينترلوكين يك بتا و اينترفرون گاما ، بمقدار زيادي در بدن ساخته شود . ساخته شدن اينترلوكين 10 با مصرف ماست كاهش يافته و پس از قطع مصرف ماست بمقدار قابل ملاحظه اي افزايش مييابد .
در افرايكه لاكتوز شير را تحمل نمي كنند و با مصرف شيردچار نفخ و دل درد و اسهال ميشوند ، مصرف ماست بعلت داشتن انواع لاكتوباسيلها و بي فيدوباكتريومها و اثر آنها روي لاكتوز ، باعث مي شود كه بتدريج و با گذشت زمان و مصرف ماست ، تحمل به شير بهتر شود.
مصرف روزانه صدگرم ماست باعث افزايش سطح آنتي اكسيدانها در خون ميشود .
بررسي روي سلولهاي سرطان پستان وابسته به استروژن نشان داده كه مصرف ماست ميتواند تا حدي مانع رشد اين سلولها بشود .بررسي نشان داده است كه مصرف ماست باعث مي شود تا شخص مصرف كنند ه كمتر چاق شده و چربي كمتري در بدنش ذخيره شود .
ماست ميتواند مانع از رشد سالمونلا بشود .
و اينكه ماست هر چه ترش تر باشد ، تعداد ميكروبهاي مفيد موجود در آن بيشتر بوده و خاصيت بيشتري دارد