زنوبيوتيك ها (Xenobiotics )

زنوبيوتيك ها (Xenobiotics )
مواد زنوبيوتيك شامل سه گروه از مواد ميشوند:
1- آمين هاي هتروسيكليك
2- فلاونوئيدها و ايزوفلاونها
3- مواد موجود در سير
در اينجا به بحث دربارة آمين هاي هتروسيكليك مي پرداريم :
آمين هاي هتروسيكيليك : Heterocyclic Amines
آمين هاي هتروسيكليك ( HAS ) و آمين هاي آروماتيك هتروسيكليك ( HAAS ) شامل مواد متعددي مي شوند كه در حين پخت و پز غذا ايجاد مي شوند .
عمل اين مواد : ( HA ) مواد موتاژن بسيار قوي بوده و مي توانند موجب سرطان بشوند .
منشأ  : پختن گوشت قرمز ، گوشت پرندگان و ماهي مقاديري حدود ميكروگرم از اين مواد را در غذا ايجاد مي كنند .
اثر مصرف بيش از اندازة مجاز : افرادي كه مقادير كم HA را با غذا مي خورند ، دچار اختلال DNA در نسوج شده و در نتيجه در معرض ابتلا  به انواع سرطان قرار مي گيرند .

منشأ HAS در رژيم غذايي :سرخ كردن ، كباب كردن و حرارت دادن به هر شكلي به انواع گوشت موجب ساخته شدن انواع مواد سرطان زا با منشأ كراتين مي شود . يكي از مهمترين مواد سرطان زا از اين گروه عبارتست از 2- آمينو – 1- متيل – 6 – فنيل ايميدازو ] 4 و 5 – بتا [ پيريدين يا ( PHIP ) كه در اثر حرارت روي كراتين و در حضور فنيل آلانين ، تره ئونين يا تيروزين ساخته ميشود .
مادة سرطان زاي ديگر 2- آمينو – 3 و 8 – دي متيل ايميدازو ] 4 و 5 – [ كينوكسالين يا ( MeIQx ) ميباشد كه از كراتين ، گليسين و گلوكز ساخته ميشود.
در هر 200 گرم گوشت مرغ پخته شده ، 18 تا 21 ميكرگرم PHIP وجود دارد . ميزان ورود روزانة PHIP به بدن بستگي به ميزان گوشت مصرفي و شكل تهية آن دارد .
هضم و جذب : محل جذب ، مكانيسم جذب و مسايلي كه روي جذب HA از روده اثر دارند كاملاً شناخته نشده است . مطالعات نشان داده كه در سلول هاي روده ، پمپي براي تخلية اين مواد از خون به داخل حفرة روده وجود دارد .
متابوليسم : متابوليسم گزنوبيوتيك ها از چند راه انجام مي شود . مهمترين محل براي متابوليسم اين مواد كبد بوده و به مقدار كمتري هم اين مواد در كليه و ساير ارگانها متابوليزه مي شوند .
در فاز يك متابوليسم ، عمل اكسيداسيون يا هيدروكسيلاسيون روي آنها انجام ميشود .
در فاز دو ، عمل كونژوگه شدن انجام مي شود تا ملكول قطبي شده و به راحتي از كليه دفع شود .
در مسير اين تغييرات در بعضي مواقع موادي ساخته مي شود كه قدرتش از مادة اوليه در سرطان زايي بيشتر است .
فاز اول :
قدم اول در متابوليسم  HAS معمولاً در كبد انجام مي شود . هيدروكسيلاسيون مهمترين تغيير بوده و توسط ايزوآنزيم CYP1A2 در كبد و در نسوج محيطي توسط ايزوآنزيم CYP1A1 و CYP1B1 انجام مي شود . اين آنزيم ها توسط بسياري از مواد و داروها ( ديگوكسين ) مهار شده و توسط مواد متعددي مثل سولفورافان ( موجود در كلم بروكلي ) و ايزوتيوسيانات  موجود در تر تيزك ( شاهي آبي ) ، اثرشان تشديد مي شود و در نتيجه از ميزان سرطانزايي اين مواد كاسته مي شود .
فاز دوم :
معمولاً در كبد و توسط كونژوگه شدن انجام مي شود ، قسمت اعظم اين مواد پس از فاز يك و هيدروكسيله شدن ، توسط آنزيم گلوكورونوزيل ترانسفراز ، با ملكول اسيد گلوكورونيك تركيب شده و از راه ادرار و صفرا دفع مي شوند .
مقاديري كه توسط صفرا وارد روده مي شود توسط آنزيم بتا – گلوكونيداز ميكروبهاي روده در رودة بزرگ تجزيه مي شوند ، بنابراين در مواردي كه ترانزيت روده آهسته مي باشد ( به هر علتي ) ، اين مواد شانس تجزية بيشتري را داشته و مواد سرطان زاي تجزيه شده مدت زمان بيشتري را در روده باقي مانده و ميتوانند سرطان رودة بزرگ ايجاد كنند .
دفع : قسمت اعظم HAS به شكل كونژوگه با اسيد گليكورونيك ، از راه كليه دفع مي شوند . در سلول هاي رودة باريك ، كليه و كبد پروتئين هايي وجود دارند كه به عنوان پمپ دفع كننده اين مواد عمل مي كنند و حدود 5 تا 50% اين مواد از راه كبد ، روده و كليه دفع مي كنند .
خوردن كلم بروكلي در فاز يك اثر كرده و ميزان دفع اين مواد سرطاني را افزايش ميدهد.
نتيجه :
خوردن هر نوع گوشت پخته مي تواند به علت ايجاد مواد سرطان زا ، موجب پيدايش سرطان در بدن انسان بشود ، هر چقدر گوشت حرارت بيشتري ببيند ( مثل كباب شدن ) ميزان اين مواد سرطان زا در آن بيشتر مي شود و افزايش گوشت در رژيم غذايي نيز به علت افزايش ميزان ساخت و جذب اين مواد  ، نيز مي تواند باعث سرطان در انسان شود .
مصرف بعضي از گياهان مي تواند تا حدي از ميزان سرطان زايي اين مواد بكاهد .
HAS باعث به هم ريخته شدن DNA در سلول و نهايتاً موتاسيون سلولي مي شود و در بررسي انجام شده ، پس از مصرف يك دوز از PHIP حداقل يك سلول با DNA در هم ريخته در ده ميليون سلول ، ديده مي شود .
اتصال PHIP و آمين هاي هتروسيكليك و متابوليت هاي آن به DNA اتفاقي نبوده و دقيقاً هر كدام از اين مواد سرطان زا روي DNA سلول خاصي قرار مي گيرند .

كوآنزيم Q10

كوآنزيم Q10 در حقيقت شكل اكسيد شدة كوآنزيم Q مي باشد كه به نام Ubiquinone  شناخته شده است ، اين ماده از Movalonate  ( كه پيشتاز سنتز كلسترول و كوآنزيم Q10 ميباشد ) و توسط آنزيم HMG-CoA ردوكتاز ساخته مي شود .

در تمامي سلول هاي بدن به خصوص عضلات قلب و سلول هاي آندوتليال عروق وجود دارد و رل آن به خاطر اثر آنتي اكسيدان بسيار قوي اي كه دارد ، حذف راديكال هاي آزاد مي باشد .

محل استقرار كوآنزيم Q10 در ميتوكندري هاي سلول است و عمل فسفوريلاسيون اكسيداتيو سلولي به عهدة اين كوآنزيم مي باشد .

كمبود اولية كوآنزيم Q10 به شكل اوليه بسيار نادر است و كمبود اين ماده در بدن در اثر مصرف داروها و بيماري هاي مختلف ، پيدا ميشود .

اين دارو كاملاً بدون عارضه بوده و در اروپا و آمريكا جزء داروهاي OTC ( بدون نياز به نسخه) مي باشد .

تحقيقات متعدد دوسوكور به همراه پلاسبو ، نتايج زير را به دست داده است :مصرف روزانه 2400 ميلي گرم Q10 و 1200 ميلي گرم ويتامين E در درمان بيماري پاركينسون و آلزايمر مؤثر ميباشد.

در بيماري ديابت ، به علت ضايعات ايجاد شده در سلول هاي آندوتليال عروق ( به علت كاهش قدرت ساخته شدن اكسيد نيتريك ( NO ) كه به علت افزايش فعاليت اكسيداتيو در سلول ها ميباشد ) راديكال هاي آزاد در گردش خون افزايش مي يابد ( مثل سوپراكسيدها و پراكسيدنيتريك ) ،در ميتوكندري ها افزايش فعاليت فسفوريلاسيون ، منجر به مهار حمل الكترون و در نتيجه افزايش اكسيداسيون راديكالهاي اكسيدان مي شود .

كوآنزيم Q10 كه يك مادة آنتي اكسيدان بسيار قوي مي باشد ، باعث حمل الكترون و جلوگيري از اكسيداسيون مي شود و در نتيجه سلول هاي آندوتليال جدار عروق سالم باقي مانده و پلاك آتروما ساخته نمي شود .

در بيماراني كه LDL بالا و ضايعة عروق كرونر دارند ، ميزان Q10 در خون و سلول هاي آندوتليال عروق كرونر پايين تر از حد معمول است و بين كمبود Q10 و ميزان ضايعة عروق كرونر و ميزان LDL رابطة مستقيمي وجود دارد.كوآنزيم Q10 در درمان ميگرن و حملات آن مؤثر بوده است و با مصرف آن شدت و ميزان حملات كاهش مي يابد

چوپان دروغگو؟

احمدی نژاد تو یه مصاحبه گفت من اصلا نگفتم پول نفت و میارم تو سفره مردم . یه بار دیگم نطق انتخاباتی خودش رو که گفته بود موی جوانها مشکل این مملکت نیست رو تکذیب کرد .اینم که قیمت نفت میره بالا به حال مردم تاثیر نمیزاره را هم تو عمل ثابت کرد ولی این دروغش که شب تاسوعا به الجزیره گفته باحاله به نقل از سایت خبرگزاری فارس:

- در ادامه، مجري سوال كرد: ملت ايران كه شما را انتخاب كردن د، امروز از مشكلات زياداقتصادي رنج مي‌برند. در دوره شما ميزان بيكاري افزايش يافته و تورم بيشتر شده و هزينه‌هاي زندگي براي شهروند ايراني گران شده است و شما پيش از سفرتان به حج در تلويزيون ايران گفتيد كه ايران با مشكلات اقتصادي زيادي مواجه است، آيا شما با توجه خود به مسائل خارجي، مسائل داخلي را كمتر مد نظر قرار نداديد؟”

رئيس جمهوري پاسخ داد: “من متوجه نشدم ارتباط پيام آقاي بوش با شرايط داخلي ايران چيست؟”
مجري توضيح داد كه مورد سووالش اوضاع داخلي ايران در حال حاضر است. بوش هم از عامل اقتصادي استفاده كرد و گفت ايران بايد به فقر و مشكلات اقتصادي خود توجه كند”.
رئيس جمهوري گفت: “به خاطر اين توجه شما به ملت ايران تشكر مي‌كنم، در انتخابات رياست جمهوري ‪ ۸‬نفر نامزد شدند و من كمترين سخنراني را در زمينه اقتصادي داشتم.
وي افزود: سخنان من بيش از هر چيز ديگري مربوط به عزت و كرامت و پيشرفت عمومي ملت ايران، قدرت ملي ، تحقق عدالت و دفاع از حقوق ملت در صحنه‌هاي جهاني و نيز درباره دفاع از اصول الهي و انساني بود.

احمدي نژاد گفت: ملت مرا انتخاب كردند و من همين موضع را در داخل و خارج ادامه دادم و طبيعتا اگر بحث‌هاي اقتصادي داشته باشيم مي‌توانيم با آمار و ارقام ثابت كنيم كه ملت ايران حركت سازنده‌اي به سوي جلو در اقتصاد داشت و هر روز شاهد آن هستيم كه ملت ايران يك گام بلند در عرصه‌هاي اقتصادي و علمي و فني و پزشكي برمي‌دارد.

وي افزود: گزارش پيشرفت‌هاي ايران هر روز منتشر مي‌شود. در سال گذشته رشد اقتصادي به ميزان ‪ ۷‬درصد بود و ميزان بيكاري هم با سرعت زياد در حال كاهش است.
رئيس جمهوري گفت: همچنين توزيع عادلانه درامد و افزايش سطح درآمد فردي و سرمايه گذاريها در زمينه‌هاي مختلف در صنعت، نفت، كشاورزي و سازندگي نيز در حال افزايش است.
وي خاطرنشان كرد:اما اكنون جاي بحث راجع به اقتصاد ايران نيست، اگر افرادي مثل آقاي بوش تصور مي‌كنند با تكيه بر اين مفاهيم مي‌توانند بر اراده ملت ايران تاثير داشته باشند، در اشتباه هستند همچنانكه در گذشته هم در اشتباه بودند”.=

حالا عکس انتخاباتی ایشون رو ببینید میفهمید که چوپان دروغگو بودنم عالمی داره

واقعا که مملکت آزادی داریم وگرنه الان باید ایشون استعفا شده بود مثل ژاپن یا سوئد یا شیطان بزرگ …